Ölmühle Zürcher Oberland c/o NaturKraftWerke

Das Ölmüllern boomt wieder; Qualität und Sorgfalt machen den Unterschied

Im 21. Jahrhundert wächst das Interesse der Bevölkerung an regionalen, fairen und biologisch produzierten Lebensmitteln stetig. Dieser Trend hat die Wiederentstehung von «dezentralen» Ölmühlen begünstigt, die seit der Industrialisierung im 19. Jahrhundert weitgehend verdrängt wurden. Heutzutage erleben wir erfreulicherweise eine Renaissance von Ölmühlen, sowohl auf Landwirtschaftsbetrieben als auch in städtischen Umgebungen.

Die Ölmühle Zürcher Oberland nimmt hierbei eine Vorreiterrolle im «modernen Ölmüllern» in der Schweiz ein. Seit 1998 wird die Demeter- und BIO-Ölmühle von Naturkraftwerke in Aathal-Seegräben bei Uster betrieben. Antonius Conte und sein engagiertes Team führen die Mühle mit Leidenschaft und Hingabe zu Handwerk und Innovation. In den letzten über 23 Jahren haben wir umfassende Entwicklungen durchlaufen und ein vielfältiges Sortiment mit Freude aufgebaut.

Ursprünglich brachten Demeter Leinöl und Demeter Schwarzkümmelöl den Gründer von Naturkraftwerke, Antonius Conte, zum Ölmüllern. Heute bietet die Ölmühle Zürcher Oberland im Naturkraftwerke-Shop über 20 Ölspezialitäten an, von denen – mit wenigen Ausnahmen – alle direkt in Aathal-Seegräben gepresst werden. Unsere Olivenöle und einige andere Öle werden direkt nach der Ernte in der Anbauregion verarbeitet und später bei uns in Aathal sachgerecht abgefüllt und konfektioniert. Dies geschieht stets im Sinne einer «best practice» für das Produkt und einen genüsslichen, bekömmlichen Konsum.

Die Ölmühle Zürcher Oberland ist stolz darauf, unter der Obhut von Naturkraftwerke zu stehen und setzt sich kontinuierlich für die Produktion hochwertiger, nachhaltiger Öle ein.